Капуста Цветная

Цветная капуста – это на самом деле пышное белое соцветие! Вкус ее достаточно нейтрален и напоминает привычную для нас кочанную капусту. Однако это «облако» имеет огромный кулинарный потенциал. Соцветия можно запекать с сыром, добавлять в овощное рагу, делать нежный крем-суп или добавлять в различные салаты. Поклонники ЗОЖ ценят цветную капусту за низкую калорийность – на 100 г продукта приходится всего лишь 25 кКал.