Фрукты, ягоды и овощи: дары природы для вашего здоровья

Апельсины для сока, ЮАР

Кисло-сладкие мандарины с умеренно сочной мякотью и тонкой шкуркой. Если любите необычные сочетания, попробуйте добавить мандарины к запечённой птице — они здорово дополнят вкус и вид блюда.

Спелое манго с нежной и сладкой мякотью и тонким тропическим ароматом. Оно подойдёт для приготовления смузи, фруктовых салатов или шербета. Из манго получается сочное пюре для соусов и кремов, сытная добавка к утренней каше или яркое украшение для тортов, пирогов и десертов. Его можно добавлять в маринады, запекать с курицей или поделить пополам, нарезать кубиками и есть в свежем виде.

Этот сытный и полезный фрукт нередко выручает в ситуациях, когда нет времени полноценно поесть. А ещё с ним получаются отличные десерты и салаты, причём не только фруктовые.

Собран вручную, как только созрел! Ананас - настоящий коктейль фруктовых, тропических, насыщенных вкусов и ароматов. Мы выбрали именно этот ананас за насыщенно сладкий вкус, будоражащий аромат и приятную текстуру, без навязчивой волокнистости. Как же он вырос таким классным? А всё потому что для его посадки выбирают возвышенные места, чтобы он набрал сочность и сладость вместе с лучами солнца. Его собирают только вручную, определяя по цвету степень зрелости. Он точно спелый, мы проверили. Как вы можете убедиться сами? Понюхайте ананас у основания - сладкий и вкусный аромат скажет о том, что он действительно спелый. Ананас медовый - это тот случай, когда фрукт не просто еда, это впечатление. Впечатление, которое поднимает настроение и согревает вас тропическим солнцем в осеннем городе.

Вариантов приготовления блюд с перцем очень много: фаршировка, запекание в духовке или на гриле, нарезки и салаты. Один только фаршированный перец можно приготовить в десятках вариаций. В качестве начинки можно использовать мясо, овощи, крупы или бобовые. Овощ идеален для тех, кто следит за фигурой – всего лишь 26 кКал на 100 г продукта. Чтобы перец украсил блюдо своей сладостью и ароматом, этот овощ нужно правильно выбрать. Впрочем, мы уже сделали это за вас. Свежие, яркие и хрустящие перцы на прилавках ВкусВилл вас не подведут!

Корнишоны – маленькие огурчики с большим потенциалом! Этот сорт отличается декоративностью и миниатюрностью плодов – не более 11 см в длину. Плотные и упругие корнишоны обладают нежной, сочной, хрустящей мякотью и приятным мягким вкусом. Такие огурчики хороши не только в свежем виде, но и в маринованном. Интересно, что аппетитный огуречный хруст сохраняется у плодов даже после термообработки!

Спелые томаты с упругой мясистой мякотью и плотной кожицей. Чаще бывают на веточке, но даже без неё остаются аппетитными и очень ароматными. Отлично подходят для свежих салатов, горячих блюд и консервирования.

Авокадо хасс отличается тёмной кожурой и насыщенным вкусом. В зависимости от сезона мякоть может быть кремовой или более плотной — тогда плод удобно нарезать в салаты, боулы и роллы. Вкус с ореховыми и травяными нотами, особенно хорошо сочетается с лимонным соком и щепоткой соли. Авокадо не нуждается в термической обработке, легко очищается и подойдёт и для тостов, и в салаты, и к тёплому гарниру

Выбрали для вас самую спелую и красивую голубику. Ягоды крупные: калибр обычно от 18 мм, но иногда попадаются и немного помельче — около 16 мм. Это естественно и не влияет на вкус и сочность — вся отборная голубика нежная и сладкая. Хороша для подачи на десерт и украшения домашних тортов. А ещё ягодами можно дополнить утреннюю кашу, творог или сырники — и привычный завтрак заиграет новыми красками.

Душистая садовая малина. Крупная и сочная. Это полезное лакомство и ароматный ингредиент домашних морсов, густых джемов, варенья, сорбетов и ягодных десертов.

кус этой клубники довольно спокойный, при этом и кислинка в нём совсем ненавязчива. Ягоды плотные и ровные, а их размер варьирует от мелкого до крупного. Ешьте просто так, добавляйте в йогурты и каши, украшайте домашние лакомства. А если хочется новых сочетаний, добавьте клубнику в салат к руколе и моцарелле. Клубнику выращивают в разных странах: в России, Армении, Ливане, Молдове, Турции и Египте. География поставок зависит от сезона.

Этот сорт киви отличается освежающим сладковатым вкусом с лёгкой кислинкой. Его можно есть в свежем виде, просто очистив кожуру, или добавить в салат из сезонных фруктов. Киви можно положить в йогурт, творог и овсянку, чтобы разнообразить завтрак, или приготовить смузи, шербеты и соус к десертам. Плод подойдёт и для украшения тортов, пирогов или панакоты.

Яблоки этого сорта встречаются с окраской от золотистой до жёлто-зелёной в зависимости от сезона и степени зрелости. А плоды свежего урожая могут быть зелёного цвета. Они сочные, с плотной хрустящей мякотью и сладким вкусом. Подходят для свежих салатов, выпечки и фруктовых десертов.

Тыква — красивый крупный осенний овощ, для которого нет ничего невозможного в вопросах кулинарии! Благодаря нежной оранжевой мякоти и сладкому вкусу она отлично сочетается с множеством разных продуктов, иногда совсем неожиданно. Тыкву можно варить, жарить, готовить на пару, запекать, использовать как основу для крем-супа. Приготовить с ней можно как солёные, так и сладкие блюда: пироги, торты, кексы, муссы и десерты. Она сочетается с сырами, кислыми фруктами, большинством овощей, крупами, любыми видами мяса и специями — что бы вы ни решили приготовить, тыква никогда не будет лишней!

Морковь – овощ, который не нуждается в представлении: оранжевый и продолговатый, с хрустящей мякотью и легким сладковатым вкусом. Но так было не всегда! До 17 века она преимущественно имела фиолетовый, желтый и белый цвет. Однако морковь на полках ВкусВилл выглядит вполне современно. Значимость этого овоща в кулинарии трудно переоценить. Морковь сочетается практически с любыми продуктами и поддается различной тепловой обработке. Без нее трудно представить супы, бульоны, вторые блюда, салаты и даже выпечку!

Этот овощ богат витаминами, особенно витамином С. Родина брокколи - Малая Азия и Восточное Средиземноморье. Хотя она разводилась ещё римлянами и давно относится к популярнейшим в Италии и Франции огородным культурам, в США её «признали» только в начале ΧΧ века. В капусте брокколи содержатся витамины А, С, Е, В1, В2, РР и минеральные вещества (калий, кальций, железо, натрий, фосфор, магний, медь, марганец, йод, хром, бор). В брокколи содержатся метионин, тиамин, фолиевая кислота, холин и рибофлавин. А еще брокколи выделяется среди овощей одним из самых высоких уровней содержания витамина U (антиязвенный фактор), уступая только спарже.

Одно только название говорит о том, что китайская капуста родом из Поднебесной. Это однолетнее холодостойкое растение, которое выращивают в Японии, Китае и Корее. У такой капусты высокая степень созревания, или по-другому - она очень скороспелая. Называют китайскую капусту иначе горчичная капуста или пак-чой. Она бывает зеленочерешковая и белочерешковая. Имеет форму кочана, а листья китайской капусты имеют форму в виде розетки.Очень полезна в свежем виде. Из свежей капусты, в основном, готовят салаты. Этот острый салат занимает особое место в их рационе питания. Содержание витаминов и других полезных веществ в этом салате больше по сравнению со свежей капустой, а выделяющийся сок при квашении содержит биологически активные компоненты, так необходимые для укрепления и повышения иммунитета.

Упругий кочан капусты с сочными, хрустящими листьями. Листья легко отделить и нашинковать для витаминного салата, бланшировать для голубцов, или нарубить для вкуснейшего соленья с клюквой и листом душистой черной смородины.

Цветная капуста – это на самом деле пышное белое соцветие! Вкус ее достаточно нейтрален и напоминает привычную для нас кочанную капусту. Однако это «облако» имеет огромный кулинарный потенциал. Соцветия можно запекать с сыром, добавлять в овощное рагу, делать нежный крем-суп или добавлять в различные салаты. Поклонники ЗОЖ ценят цветную капусту за низкую калорийность – на 100 г продукта приходится всего лишь 25 кКал.

Виноград Мускат — виноград, который известен своим уникальным мускатным ароматом! Ягоды у Муската круглые и крупные, мякоть плотная, мясистая, очень сочная и без косточек, а во вкусе баланс сладости и приятной кислинки. Идеален как для употребления в свежем виде, так и для создания уникальных десертов!

Виноград Ред Глоб-один из самых популярных сортов винограда. У него круглые красно-розовые ягоды, собранные в большие грозди цилиндрической формы. Мякоть этого винограда мясистая, сочная, сладковатая, с нейтральным ароматом.

Кишмиш — один из самых популярных сортов винограда. Всеобщую любовь он завоевал благодаря сладкому медовому вкусу с лёгкими цветочными нотками, а также безукоризненно сочной мякоти. Отсутствие косточек — ещё одно достоинство винограда этого сорта, ведь благодаря этому он идеально подходит для фруктовых тарелок и салатов, ароматных смузи, желе и украшения десертов.

Сладкий белый виноград с косточкой — это вкусные и сочные ягоды, которые станут отличным десертом. Виноград содержит много витаминов и минералов и очень полезен для здоровья.